Make your own free website on Tripod.com
คุกกี้ช็อกไลฟ์
ส่วนผสม
เนยสด 1 ก้อน
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 5 ถ้วยตวง
นมผง ? ถ้วยตวง
ผงฟู 2 ช้อนชา
โซดาไบคาร์บอเนต ? ช้นชา
เกลือ ? ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ช็อกโกแลตแท่ง 3 ถ้วยตวง
วานิลา 2 ช้อนชา
เนยขาว ? ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู นมผงโซดาไบคาร์บอเนตรวมกันพักไว้
2. ตีเนยสด น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ เนยขาวจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ตีจนเข้ากันอีกครั้ง
3. เติมส่วนผสมของแป้ง ผสมให้เข้ากันใส่ช็อกโกแลตแท่งเคล้าให้เข้ากัน นำมาปั้นเป็นแท่งกลม ห่อด้วยกระดาษไข นำไปแช่เย็นประมาณ ? ชม. หรือจนกระทั่งแข็งตัว
4. ตัดคุกกี้เป็นแว่นบางประมาณ ? ซม. วางบนถาดที่ทาด้วยไขมันนำเข้าเตาอบไฟ 300 – 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนกระทั่งสุก