Make your own free website on Tripod.com
คุกกี้มะพร้าวใบเตย
ส่วนผสม
เนยสด 1 ก้อน
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
แป้งเค้ก 3 ? ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
กลิ่นใบเตย 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มะพร้าวอบแห้ง 1 ถ้วยตวง
สีผสมอาหารสีเขียว
เกลือ ? ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งจนกระทั้งขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีส่วนผสมจนขึ้นฟู
2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกันพักไว้
3. นำส่วนผสมในข้อ 2 ใส่ลงในข้อที่ 1 ผสมจนเข้ากันดี เติมกลิ่นใบเตยและมะพร้าว นำคุกกี้มาใส่ถุงกรวยใช้หัวบีบรูปดาว หยอดลงบนถาด อบไฟ 350องศาฟาเรนไฮด์ จนกระทั่งสุก