Make your own free website on Tripod.com
ขนมปังหมูหยองสลัด
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 5 ถ้วยตวง
นมสด 1 ถ้วยตวง
เนยสด 1/3 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ? ช้อนชา
น้ำตาล 180 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ส่วนผสมหน้า
หมูหยอง , น้ำสลัด , พริกชี้ฟ้า , ต้นหอม , ไข่ไก่ , พริกไทย

วิธีทำ
1. นำส่วนผสมของแป้ง ยีสต์ น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน
2. เติมส่วนผสมของไข่ไก่ น้ำนมสด นวดพอเข้ากันเติมเนยสด 100 กรัม นวดต่อจนเนียนและได้ที่ หมักไว้จนขึ้นอีกเท่าตัว
3. ตัดแป้งเป็นก้อนๆละ 40 กรัม นำแป้งมาคลึงเป็นแท่งยาวแล้วถักเป็นเปีย พักไว้จนกระทั่งขึ้นอีกเท่าตัว
4. นำส่วนผสมของหน้ามาทาหนาของขนมปังให้ทั่ว นำเข้าเตาอบไฟ 350 องศาฟาเรนต์ไฮด์ ประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งสุก
5. นำขนมปังที่ได้มาโรยหน้าด้วยหมูหยอง แล้วราดหน้าทับด้วยมายองเนส